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        E-260
   

 

unbedenklich (ich habe hellblau genommen wegen dem drucken)
   

 

in kleinen mengen unbedenklich, von häufigen verzehr abzuraten
   

 

allergiker, asthmatiker und andere risikogruppen sollten diese stoffe meiden
   

 

generell bedenklicher stoff
   

A

 

allergieauslösend
   

E

 

erbgut schädigend
   

K

 

kann krebs auslösen
   

S

 

schädlich
   

?

 

risiko noch unklar
   

 

k

künstlich hergestellt
     

n

natürlich, pflanzlich oder synthetisch (?) hergestellt
         
  E 260

 

n

essigsäure
  E 261

 

n

kaliumacetat
  E 262

 

n

natriumdiacetat
  E 263

 

n

calciumacetat
  E 270

 

k

milchsäure
  E 280

K?

k

propionsäure
  E 281

K

k

ntriumpropionat
  E 282

K

k

calciumpropionat
  E 283

K

k

kaliumpropionat
  E 284

 

k

borsäure
  E 285

 

k

natriumtetraborat (borayfett)
  E 290

 

n

kohlendioxid, kohlensäure
  E 296

 

n

apfelsäure, gentechnische herstellung
  E 297

 

n

fumarsäure, gentechnische herstellung ???